Madurez evolutiva
Tras doscientos millones de años de continuas mutaciones a escondidas, los pulpos pudieron dominar el mundo. En la cúspide de la cadena alimenticia, desarrollaron gustos culinarios de la mayor exquisitez, entre ellos estaban: gallego a la gallega, ceviche con manitos trituradas, y el más popular: niño tierno estofado, el cual se prepara a escogencia del refinado comensal, para lo cual había, muy bien ubicada, una guardería anexa.