Una silueta robusta se cruza con él. Ni siquiera se molesta en verlo. Mejor. Benito la sorprende clavando en su espalda un cuchillo de cocina.
Me parece que "de cocina" es accesorio y no aporta mucho. Si Benito vive en las calles, quiza suene mejor algo más común que pueda encontrarse tirado por ahí (una barra de fierro, una varilla, una navaja o un cuchillo, sin precisar de qué tipo).

En fin, es solo una opinión

Saludos y buena suerte